パストリーゼとは？食品OKの除菌スプレー使い方15選｜クリンネスト1級が解説

2026年4月10日2026年4月20日

「除菌スプレーって種類が多すぎて、結局どれを買えばいいの？」そんな悩みを持つ方、多いのではないでしょうか。

結論から言うと、パストリーゼ77が1本あれば、家中の除菌はほぼカバーできます。

食品にも直接使える安全性の高さと、77%という高濃度アルコールによる確かな除菌力。私もクリンネスト1級として色々な除菌アイテムを試してきましたが、パストリーゼ77に落ち着いてからもう3年以上愛用しています。

この記事では、キッチン・リビング・トイレなど場所別に15通りの使い方を紹介します。

パストリーゼ77とは？食品OKの高純度アルコール

パストリーゼ77は、ドーバー酒造が製造するアルコール濃度77%の除菌スプレーです。

最大の特徴は、食品に直接噴霧しても安全なこと。原料にサトウキビ由来の醸造用アルコールと緑茶から抽出したカテキンを配合しており、食品衛生の現場で広く使われています。

パストリーゼ77の基本スペック

項目	内容
アルコール濃度	77%
成分	発酵アルコール・緑茶カテキン・水
食品への使用	直接噴霧OK
製造元	ドーバー酒造
採用実績	南極観測隊・病院・飲食店など

南極観測隊でも採用されているという実績は、過酷な環境でも信頼できる除菌力の証です。私が初めてこれを知ったとき、「食品にかけて大丈夫なのに、しっかり除菌できるの？」と半信半疑でした。でも実際に使ってみると、速乾性が高くてベタつかず、拭き跡も残らない。それ以来ずっとリピートしています。

【キッチン編】パストリーゼ77の使い方5選

パストリーゼが最も活躍するのが、やはりキッチンです。食品に使えるからこそ、口に入るものの近くでも安心して使えます。

1. まな板の除菌

まな板は食中毒の原因菌が繁殖しやすい場所です。洗剤で洗った後、パストリーゼをシュッと吹きかけて自然乾燥させるだけ。特に肉や魚を切った後は必ずやる習慣にしましょう。

私は木のまな板を使っているのですが、洗剤だけでは心配だったので毎回パストリーゼで仕上げています。夏場の食中毒予防にも効果的です。

2. 冷蔵庫内の拭き掃除

冷蔵庫の中は食品が直接触れる場所なので、一般的な洗剤は使いにくいですよね。パストリーゼなら食品を出さずにそのまま拭けるのが最大のメリット。棚板や卵ケース、ドアポケットもサッと拭くだけで清潔に保てます。

3. 調理台・ワークトップの除菌

調理前後にシュッとスプレーしてペーパータオルで拭くだけ。特にステンレスのワークトップは、パストリーゼで拭くとピカピカになります。調理前の習慣にすると衛生面の安心感が違います。

4. シンクの仕上げ拭き

シンクを洗った最後にパストリーゼで拭き上げると、水垢がつきにくくなります。乾拭きの代わりにスプレーして拭くだけなので、ひと手間で見た目も清潔感もアップ。

5. 三角コーナー・排水口まわり

生ゴミのニオイが気になる三角コーナーにも効果的です。ゴミを捨てた後にシュッと吹きかけると、雑菌の繁殖を抑えてニオイの発生を防げます。特に夏場はこれだけで全然違います。

キッチンの衛生管理についてもっと詳しく知りたい方は、年間掃除スケジュールの7月（夏のキッチン衛生管理）もあわせてご覧ください。

【リビング編】パストリーゼ77の使い方3選

6. スイッチプレートの除菌

照明のスイッチは1日に何度も触る場所。でも掃除の盲点になりがちです。パストリーゼをクロスに吹きかけてサッと拭くだけで、手垢も除菌もまとめてケアできます。

7. リモコンの除菌

テレビ・エアコン・照明のリモコンは、家族全員が素手で触るもの。ボタンの隙間に汚れが溜まりやすいので、綿棒にパストリーゼを染み込ませて掃除すると細かい部分まできれいになります。

8. テーブルの除菌

食事前にテーブルをパストリーゼで拭くのが我が家の定番。市販のテーブル除菌シートを買わなくてよくなったので、地味にコスト削減にもなっています。速乾性なので食事の直前でもOKです。

【トイレ編】パストリーゼ77の使い方3選

トイレ掃除にもパストリーゼは優秀です。詳しいトイレ掃除のルーティンはトイレ掃除を毎日30秒で終わらせるルーティンで紹介していますが、ここではパストリーゼの活用に絞って解説します。

9. 便座の除菌

便座はトイレ専用シートで拭く方も多いと思いますが、パストリーゼ＋トイレットペーパーで十分です。ペーパーに2〜3プッシュしてサッと拭くだけ。使い捨てなので衛生的です。

10. ペーパーホルダー・水栓レバー

意外と見落としがちなのがペーパーホルダーと水栓レバー。ここも毎回手で触る場所なので、ついでにシュッと拭いておくと安心です。

11. ドアノブ

トイレのドアノブは家族全員が触る場所。感染症が流行する時期は特に意識して除菌するようにしています。パストリーゼなら素手で触っても安全なので、子どもがいる家庭でも使いやすいです。

【その他】パストリーゼ77の使い方4選

12. 靴の消臭

靴のニオイの原因は雑菌の繁殖。パストリーゼを靴の中にスプレーして干しておくと、アルコールの揮発とともにニオイの元を除菌してくれます。特にスニーカーや革靴の内側に効果的です。

13. 鏡の拭き跡防止

洗面台や玄関の鏡を拭くとき、水拭きだと跡が残りがちですよね。パストリーゼを使うと、アルコールが速乾するので拭き跡が残りにくいのがポイント。ピカピカの鏡をキープできます。

14. スマホ画面の除菌

スマホの画面には想像以上の雑菌が付着しています。クロスにパストリーゼを軽く吹きかけて拭くと、指紋も除菌もまとめてスッキリ。直接スプレーするのではなく、クロスに吹きかけてから拭くのがコツです。

15. 布製品の除菌・消臭

ソファやクッション、カーテンなど洗いにくい布製品にもスプレーできます。カテキンの消臭効果もあるので、ペットがいるご家庭にもおすすめです。ただし、色落ちする可能性があるので目立たない場所で試してから使いましょう。

パストリーゼ77を使ってはいけない場所

万能に見えるパストリーゼですが、使えない素材・場所もあります。事前に確認しておきましょう。

私も一度、アクリルの収納ケースにうっかりスプレーしてしまい、表面が白く曇ってしまった経験があります。新しい素材に使うときは、必ず目立たない場所で試してからにしてくださいね。

パストリーゼ77のコスパ分析

パストリーゼ77はサイズ展開が複数ありますが、大容量タイプが圧倒的にお得です。

サイズ	容量	100mlあたりの目安
スプレーボトル	500ml	割高
詰め替え用	1L	やや割安
一斗缶	5L	最もお得

私のおすすめは、最初にスプレーボトルを1本買って、その後は詰め替え用か一斗缶でリフィルする方法です。使用頻度が高い方は一斗缶が断然コスパがいいですよ。

Amazonでパストリーゼ77を見る

パストリーゼと合わせて使いたい掃除アイテムは、本当に使える掃除グッズ10選でも紹介しています。また、洗剤の使い分けについて知りたい方は掃除洗剤は4本でOK！もチェックしてみてくださいね。

パストリーゼ77に関するよくある質問

パストリーゼ77とは何ですか？

パストリーゼ77は、ドーバー酒造が製造する食品に直接使えるアルコール度数77%の除菌スプレーです。エタノールを主成分とし、食品・食器・まな板など口に入るものにも安心して使えます。食品添加物にも認可されている安全性の高さが特徴です。

パストリーゼ77と普通のアルコールスプレーの違いは？

一般的なアルコールスプレーは食品への使用が想定されていませんが、パストリーゼ77は食品添加物（食品に使用可）として認可されています。また、アルコール濃度77%が除菌に最も効果的な濃度とされており、市販の除菌スプレー（50〜70%）より高い除菌力があります。

パストリーゼ77はどこで購入できますか？

楽天市場・Amazon・ドン・キホーテ・業務スーパーなどで購入できます。900mLで約1,300〜1,500円、5Lの詰め替え用なら約3,500〜4,000円が目安です。日常的に使う場合は5L詰め替えがコスパ最高です。

パストリーゼ77を使ってはいけない場所はありますか？

漆器・天然木・皮革製品・塗装面・ゴム製品には使用できません。アルコールが変色・変質を引き起こす可能性があります。また、火気の近くでの使用は引火の危険があるため厳禁です。詳しくは本記事の「使ってはいけない場所」セクションをご確認ください。

パストリーゼ77はコスパがいいですか？

1回のスプレーあたり約1.5〜2円（5L詰め替え換算）と、非常にコスパに優れています。市販の除菌ウェットティッシュ1枚が約8〜15円であることを考えると、パストリーゼ77はキッチンペーパーと組み合わせることで大幅なコスト削減になります。

まとめ：パストリーゼ77は「除菌の万能選手」

パストリーゼ77の使い方15選をまとめると、以下のとおりです。

場所	使い方
キッチン（5つ）	まな板・冷蔵庫・調理台・シンク・三角コーナー
リビング（3つ）	スイッチ・リモコン・テーブル
トイレ（3つ）	便座・ペーパーホルダー・ドアノブ
その他（4つ）	靴の消臭・鏡・スマホ・布製品

食品にも使える安全性、速乾でベタつかない使用感、そしてカテキン配合による消臭効果。「除菌どうしよう？」と迷ったらパストリーゼ77を選んでおけば間違いありません。

プロの現場では、パストリーゼのような高純度アルコールは「汚れ落とし」と「殺菌消毒」を同時にこなせるアイテムとして重宝されています。クリンネスト1級で学ぶ汚れの3段階でいえば、1段階目（ホコリが軽く乗っている程度）の軽い汚れなら、パストリーゼをクロスに吹きかけて拭くだけで汚れ落とし＋除菌が一度に完了します。

ただし、ニス塗り家具・革製品・一部プラスチック・オイルコーティングされた素材には使えないので、その点だけ注意してくださいね。

掃除の基本をもっと知りたい方は、お風呂掃除の頻度と手順や梅雨前にやっておくべき掃除5選もあわせてどうぞ。